Variedade: Pinot Noir
Cor: Rubi
País/Região: Brasil, Vale dos Vinhedos -Bento Gonçalves-RS (Uvas do terroir Monte Belo do SulRS)
Safra: 2021
Temperatura para servir: 12 a 14°C
Volume: 750 mL
Garrafas: 1.290 produzidas - Edição Limitada
Classificação: Seco
Teor Alcóolico: 12,5%
Olfato: Intensidade de fruta muito elegante, destacando frutas vermelhas, como cereja e morango. Um leve toque de menta que realça o frescor em nariz.
Gustativo: Paladar leve e refrescante, com boa persistência de fruta em boca, traz tanino maduros e redondos, acidez média, álcool muito bem integrado com o conjunto e o final de boca suculento e equilibrado.
Harmonização: Uma bela dica, peixe pode dar muito certo com tintos leves e elegantes. Neste caso um Peixe gratinado ou assado à Portuguesa, queijo Camembert ou Gouda, carnes magras, massa molho vermelho e funghi.
Produtor: Vinícola Cavas do Vale
